越冬后茶树第一次萌发的芽叶，一整个冬季的休养生息，气味更香醇，对身体也更有好处
据中国特色农业（茶叶）气象服务中心、浙江省气候中心相关报道显示，2020年10月—2021年1月期间，我国茶叶主产区大部平均气温接近常年或偏高1～2℃，有利茶树生长；此外，截止目前，干旱、寒潮等灾害性天气对茶树生长未造成明显影响。这也使得，今年我国多个产区的茶叶都提前开采啦！
但很多人不知道——其实，今年中国最早的春茶，是去年开采的！这是什么人间迷惑？
据了解，早在2020年11月10日，全国最早的春茶便已在海南白沙开采，并于12月投放市场，成为我国最早开采的春茶。而2020年12月10日，位于海南岛中部的五指山地区也迎来了第一批“早春茶”。整体来看，由于去年入秋以来，海南雨水丰沛，气温适宜，今年海南的春茶采摘要比往年约早了10天。
而湖北，早在2021年2月18日（即正月初七），恰逢二十四节气中的“雨水”，恩施玉露之乡——芭蕉侗族乡、白果乡的茶园也已开始了头采。相较去年，今年恩施玉露的开采时间要早了十来天，且在3月初开始了茶叶的大范围采摘。此外，宣恩县的万寨乡、巴东县的沿渡河镇等地的茶园也于2月18日开始采摘鲜叶。
古人认为，四季对生命的影响主要表现为生、长、收、藏，即春生、夏长、秋收、冬藏。春生是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期，茶树经过一整个秋冬的休养生息，体内处于敛藏状态，能量储存丰富。
春季适当饮用春茶，品一杯大自然的馈赠，让人体与春茶本身具有的向上生命力相协调，由内而外感受新春的活力！
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